2015-02-22

[食評]營多杯裝撈麵


營多撈麵是大學時代的恩物,當年還只是一蚊一包,由於太便宜,而且煮出來很香,入口夠刺激,一個人隨便入十箱八箱是等閒事 (一箱有 30 包)。當年據說食到一個量就會死,但誰會理?而且大家還鑽研不同的烹煮方式,過泠河是基本,加芝士混撈較奢侈,辣有辣食,咸有咸食,食一個不夠食兩個,再不夠食三個,肯定飽到一晚瘋狂通頂打機,成本也只是三蚊。

當然畢業之後就甚少再食,而且這撈麵越來越多人認識,印尼食品店也越開越多,賣得貴了,也失去了原始的魅力。

早前在領匯街市一時心血來潮,買了一個杯麵版的營多撈麵,事隔多年再試試看。售價是 7 蚊,貴得多了 (應該比街價貴?)。


拆開杯麵看成份說明,貌似沒有甚麼可疑材料,當然防腐劑、XX 劑之類不會缺少,絕對是化學品多於食品,但應該可以食吧。


整個杯麵內有麵,有三色調味醬油、調味粉連香蒜、一隻摺叉和一個有用的膠蓋。


所謂有用的膠蓋,重點是上圖的五個孔,讓人用熱水浸麵三分鐘後,把水倒出來,讓麵乾身來撈醬油的。


總之甚麼都倒進去,撈完成後的樣子,可以進食了。


食完,把所有東西都放進杯內,蓋好,可以丟掉了。由於非常多油,這種做法比較乾淨吧。


麵質︰

由於沒有過冷河,麵質很粉,沒有嚼感,對比其他我食過的杯麵 (湯麵),感覺差了一截,雖然賣 7 蚊,依然是 1 蚊的水準。

調味︰

一如以往很香,味道卻不夠濃,尤其辣味部份頗一般。個人認為,「垃圾食物」(例如廉價芝士波) 的重點在於口爽,不斷刺激口腔就好。

價值︰

整個杯麵的價值大概是 3-5 蚊,最貴的地方在包裝,因為杯麵比起普通包裝較為乾淨、容易處理。

總結︰

往事只能回味。

The Nok

2015-02-13

被逼情人節

單身其實不是那麼慘,但是當大家不停講「你沒有女朋友、你沒有女朋友」時,就會變得慘了,情況如同有些人不太介意被叫做「肥仔」,但當全班同學一起叫,瘋狂叫,叫到你煩,叫到你嬲,好證明其實你介意時,就變成欺凌了。至於有女朋友的人,為了避免太多怨咒,也不得不強調其實好麻煩、用好多錢,大家鬥慘,情人節就由浪漫日子,變成年度慘劇。

這種有沒有伴侶都慘的日子,是人類共同製造出來的業,我們都渴望發言,冇女就強調很寂寞,有女就強調很麻煩,商人當然強調消費等於愛,然後為了標榜自己有深度,就探討情人節的「意義」,又或想表現自己的學者形態,就研究情人節的消費模式與平均數。每個人在 2月14日都要煞有介事地論述一下,好讓自己不是那麼無趣味,到最後還是不想被孤立。

所以,甚麼情況下過情人節才是最自在呢?答案是,當你和你身邊所有人,都不重視這個日子的時候,也就是你小學 (初小),甚至幼稚園的日子。在那個時候,一個日子有沒有意義,是由你自己過得怎樣來決定,而不是任由節期的意義,來決定你的日子應該怎樣過。

話說回來,我在感情這個方面,是相當遲熟的。當身邊很多人,對於男女之間曖昧的事情非常敏銳而在意時,我在中學還是認為,一男一女出街食飯,其實沒甚麼大不了,普通朋友都可以。而後來我才明白,道理上或許自己是對的,但大多數情況下,竟然還是八婆八公們更正確。

又或者,不是他們正確,而是他們造成了自我實現。就像不停叫人做「肥仔」的個案,當身邊一大堆八婆八公,圍著起哄叫你們「在一起!在一起!」時,年輕男女對愛情的想像力會被激發,甚至無可無不可地變成情侶。於是八卦的人變成了紅娘,變成了先知,變得更多朋友。到了很後期我才明白這種原理,然後朋友也變多了。

在一個喧嘩的世界 (及 FB) 裏,要好好過一個自己想過的日子,並不容易,但這本來是應份的。如果情人節不講消費,而僅僅重新看一次自己的情人,問一下自己,在情人節之後,有沒有愛他多兩分,認識多兩分;即使沒有情人,有沒有愛自己多一點,認識自己多一點,生活或許就會有了不同。

怎樣活著,和其他八婆八公一點關係都沒有。

The Nok
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